Soep, salades en pannenkoekjes vanaf 10 personen
Eenvoud, kwaliteit, puur & gezond. Geschikt voor jong en oud.
Bij het verzorgen van onze buffetten maken wij zoveel mogelijk gebruik van groente, fruit, kruiden en bloemen uit onze eetbare siertuin en moestuin. Alles wordt huisgemaakt. Het buffet wordt geleverd inclusief degelijk servies, bestek en servetten. De samenstelling van menu wordt opgesteld op basis van uw wensen, onderstaand betreft een voorbeeldmenu.
Het menu I
Standaard inbegrepen
- Knapperig brood met roomboter en kruidenpesto.
- Pompoensoep met uitgebakken spekjes, prei en croutons.
- Salade van witlof, appel, rammenas, rozijnen en walnoten met een romige dressing.
- Geitenkaas salade met uitgebakken spek, geroosterde koolraapjes, spekjes in een honingmosterd dressing.
- Luchtige pannenkoekjes van rogge en havervlokken.
- Huisgemaakte bessenjam en appelstroop
- Humus van kievietsbonen
- Rauwkost van fijngesneden wortel, rode biet en rammenas.
- Krokant gebakken eendenborstfilet
Extra keuze gerechten
- Omelet met snijbiet, paddenstoelen en verse kruiden.
- Plateau met gerookte forel, haring en makreel.
- Hartige taart met spekjes, prei en spinazie of snijbiet.
- Kwark of Yogurt met een crumble met appel of rabarber, rozijnen en noten.
Tarieven:
| Menu I | € 18,- per persoon |
| Menu I + 1 extra | € 20,- per persoon |
| Menu I + 2 extra | € 22,- per persoon |
| Bezorg- en opmaakkosten | € 50,- per gelegenheid |